Dry Ager AFINOX Mekano Dry 700 Mekano Dry Ager adalah serangkaian lemari pendingin dengan kapasitas 700 liter untuk penuaan daging, dengan rak GN 2/1 dari baja tahan karat AISI 304 di dalam dan di luar serta sisi yang dibentuk tekan (700 liter). Lemari ini tersedia dengan pintu kaca atau pintu penuh untuk penuaan kering, dilengkapi dengan pengontrol ganda, unit kontrol khusus, dan probe internal untuk pengendalian kelembaban. Dengan Mekano Dry, Anda dapat mematangkan daging Anda di dalam sel penuaan kering yang ditandai dengan mikroklamata khusus. Berkat sistem kontrol suhu dan kelembaban profesional, daging tersebut terkena aliran ventilasi konstan. Hasilnya? Kelembutan ekstrim dan rasa yang intens. Aroma dan warna unik membuat produk yang matang dengan baik ini menjadi favorit bagi lidah yang paling canggih; mereka yang mencobanya tidak akan pernah kembali! Mekano Dry Ager menawarkan solusi yang inovatif dan canggih untuk penuaan daging, memastikan kondisi mikro yang tepat untuk mencapai hasil yang diinginkan. Dengan kontrol suhu dan kelembaban yang canggih, lemari ini memungkinkan proses penuaan yang terkendali dan memberikan hasil yang konsisten. Dengan kemampuan untuk menciptakan mikroklamata khusus, Mekano Dry memungkinkan Anda untuk mencapai kelembutan dan rasa yang luar biasa dalam daging matang Anda. Produk yang matang dengan baik ini menjadi pilihan yang tak terhindarkan bagi para pecinta kuliner yang menghargai kualitas dan cita rasa yang istimewa. Spesifikasi: MODEL MEKANO DRY 700 Material Completely made of stainless steel Defrosting Automatic defrosting and condensation evaporation Door Glass door, lockable, incl. LED lighting Included Accessories 3 stainless steel grids GN 2/1, 1 meat hanging insert Feet Height-adjustable stainless steel feet Insulation Thickness 90 mm Capacity 458 lt. Refrigerant R290 Temperature Range -2°/ 7°C Power Connection 230 V / 130 Watt Origin ITALIA Dimensions 73.3 x 86.7 x 209 cm
